Een bier met als basis wilde hop. Wilden biest refereert naar de wilde Horster hop die dit bier (samen met kruiden) zijn kenmerkende smaak geven. Het oudste en uniekste ras van Nederland. Het bier is met deze bijzondere hop dan ook “biëstig” lekker geworden. 6,9%.
WIL·DEN (bn)
1. Woest, ruw
2. In de natuur levende dieren
3. Primitief
BI·ËST (m,v)
1. Bruut, onbeschaafd persoon
2. Beest, dier
KENMERKEN
Bitterheid
🌿
Alcohol
6,9%
Kleur
Temperatuur
6–8°C
Verkrijgbaar in
fles 33cl, fles 75cl, fust 20L
FOOD PAIRING
VOORGERECHT
Salade geitenkaas
HOOFDGERECHT
Pasta’s, Kipsaté of gegrilde kip met honing-mosterdsaus
NAGERECHT
Cheesecake, Limburgse bóttervlaai
PLANKJE
Brood met tappenades, kaasplankje met jonge romige kaas, bierkaas, koekjes, zoute stengels
TE GEBRUIKEN IN
Quiche, risotto, bier-prei-pie, biersaus voor kip